安全是一个汉语词语，拼音是ān quán，通常指人没有危险。人类的整体与生存环境资源的和谐相处，互相不伤害，不存在危险的隐患，是免除了使人感觉难受的损害风险的状态。安全是在人类生产过程中，将系统的运行状态对人类的生命、财产、环境可能产生的损害， 以下是为大家整理的关于学校食堂食品安全自查表怎么填写3篇 , 供大家参考选择。
学校食堂食品安全自查表怎么填写3篇
【篇一】学校食堂食品安全自查表怎么填写
学校食堂食品安全月度自查表
注：1、此表为学校用表。
2、选择“否”项的应在“存在问题”栏里对问题予以详细说明。
检查时间： 检查人（签字）：
【篇二】学校食堂食品安全自查表怎么填写
附件1
学校食堂食品安全自查表
食堂名称： （学校盖章）
食堂地址：
食堂类型： □大学 □高职高专 □中学 □小学 □幼儿园
负 责 人： 联系电话：
自查人员： 检查时间： 年 月 日
【篇三】学校食堂食品安全自查表怎么填写
附件2-12学校食堂落实食品安全主体责任自查表（示例）
食堂名称：自查时间：年月日检查内容(一许可管理
(1食品经营（餐饮服务）许可证在有效期限内，并亮证经营
(2无擅自改变餐饮服务经营地址和许可类别、转让、涂改、出借许可证等行为
（3）配备专职食品安全管理人员。
检查项目
符合
不符合
备注
(二人员管理
(4晨检制度执行到位，从业人员身体健康并持有效健康证
(5从业人员穿戴清洁的工作衣帽上岗操作，专间操作佩戴口罩
(6墙壁、天花板、门窗保持清洁，无蜘蛛网、霉斑及明显积垢
(7地面平整，无积水和油污，排水沟
(三通畅环境和(8垃圾桶加盖并外观清洁设施管(9操作台、冰箱表面、脱排油烟机等理加工设施设备与加工用具无明显积垢，保持
清洁和存放整齐
(10有防鼠防蝇防尘设施并能有效使用
(11按规定索取食品原料证件和有效购货凭证，并做好台帐记录
(12主副食品存放分别设置专用场(四
食品原所，食品与非食品、有毒有害物品分开储存料管理(13定型包装食品不超过保质期
(14食品隔墙离地分类存放，标明进货日期
(15粗加工水池有标识，荤素食品分类清洗，肉类、水产、蔬菜原料分台操作(五
(16原料、半成品、成品工具和容器分
操作管
开，有明显区分标志，能防止交叉污染
理
（17）冷藏设施设备正常运转，储存温度和时间符合要求
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附件2-12
检查内容
检查项目符合
不符合备注
(18专间配备二次更衣、洗手消毒设施，消毒设施、空调设施、冷藏设施等正常运转
(19备餐间内不存放非直接入口食品、未经清洗处理的水果蔬菜、杂物等
(20留样冰箱和每餐留样符合要求(21餐具清洗有独立水池，餐具消毒符合要求，消毒后的餐具存放在专用保洁柜内
（22）近期员工培训人数和时间：
（六）其他
（23）本月清理过期和不符合要求原料：计公斤
针对以上不足特提出整改意见如下：
应于前整改到位。
检查人：校长签字确认：
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